Le Passeur :
Anthony LEFEBURE
Métier(s) : Fromager
Langues parlées :
Reconverti d’ingénieur à artisan fromager, Anthony LEFEBURE a passé plusieurs mois d’apprentissage dans une école fromagère en Auvergne. Depuis, il acquiert son expérience dans d’autres fermes et par sa laiterie urbaine.
L'Entreprise :
LA LAITERIE TOULOUSAINE
Urbain
- Laiterie urbaine créée en 2019
- Fabrications originales de fromages aux laits crus de brebis, vache, bufflonne et chèvre
- Animations d’ateliers fromagers au grand public
Le(s) stage(s) proposé(s)
