L'artisan :
Florent CASTON
Métier(s) : Whisky
Langues parlées :
Florent Caston est fabricant de Whisky. Riche d’une longue expérience dans la distillation du Calvados, ce Normand d’origine a fait ses armes de sommelier au Crillon. Désormais chez TWELVE, il vous explique la production du whisky avec sa double casquette de Maître de chai et Maître distillateur.
L'Entreprise :
TWELVE
Rural
Implantée depuis 2014 sur le plateau de l’Aubrac, la distillerie TWELVE met à l’honneur un terroir d’exception. Les propriétés climatiques et géologiques ne sont pas sans rappeler celles de l’Écosse.
Le(s) stage(s) proposé(s)
