Le Passeur :
Sandrine PUECH
Métier(s) : Vigneron
Langues parlées :
Sandrine PUECH est vigneronne. Œnologue de formation, au service de domaines des Corbières, Côtes du Rhône, et le prestigieux Coldstream Hills en Australie, Sandrine a réalisé son rêve : produire son propre vin selon des techniques en harmonie avec l’Environnement comme la Biodynamie.
L'Entreprise :
DOMAINE DE LA JUMENT ROUSSE
Rural
6 ha au cœur des Corbières, culture bio, maturité tardive profitant des nuits fraîches d’octobre, récolte manuelle, rendements volontairement faibles. (20 hls/ha)
Le(s) stage(s) proposé(s)
