Le pain, le blé et la terre
740 €
3 jours 
Marignac - voir sur la cartePour mieux répondre à vos attentes, les dates du stage seront choisies conjointement avec l’artisan.
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Votre création
Un pain conçu et cuit sur place
Le stage en un coup d'oeil
Venez découvrir le métier de boulanger auprès de Patrick au cours de ce stage !
- Aux côtés de Patrick, boulanger chaleureux et bienveillant, vous allez bien sûr tout connaître des secrets du levain, de la fermentation panaire et des cuissons. Vous pourrez vous exercer à chaque étape.
- Le petit plus du stage, c’est la découverte en amont du monde agricole, ses exigences et ses plaisirs.
- Une belle aération pour le corps et l’esprit !
Découvrir le métier de boulanger grâce à ce stage vous aura permis d'appréhender toutes les techniques pour la fabrication d'un bon pain. Avis à tous les gourmands !
Le programme
Un pain conçu et cuit sur place
-Horaires variables entre 05h00 – 17h00
- La patience et l’humilité devant des phénomènes naturels parfois inattendus,
- L’amour du bon pain,
- Le courage de se lever tôt !
L'artisan(e)
Patrick RINALDI est artisan boulanger. A l’origine, cultivateur de pois chiches et de lentilles, Patrick Rinaldis’est reconverti en artisan boulanger de pays : il a de l’or dans les mains quand il s’agit de créer des pains originaux, aussi beaux que bons. Les clients affluent !
Les stagiaires témoignent
2 avis pour Le pain, le blé et la terre
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Crédits photos © Dominique VIET - CRT Occitanie
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Joanna –
Très bon stage (personnes, contenu et cadre excellents).
admin-pp –
Je suis très content que cela vous ait plu
Nadège –
Disponibilité et générosité de l’artisan, exercices pratiques et mise en situation, autant de points-forts pour ce stage découverte ! (Au-delà de la découverte du métier de boulanger, l’artisan nous a fait découvrir succinctement d’autres activités telles que : le processus de production de la farine de blé, du miel…).
admin-pp –
Merci